La cuisine pour les nuls

Pour inaugurer la série de recettes "AU REGIME", une recette testée et approuvée hier soir : la tartiflette aux courgettes! Pour deux personnes : 1 courgette 1 oignon 100g de cancaillotte (11% de matière grasse) Couper la courgette en rondelles et faire...

Voilà, retour de vacances et le résultat est là : 6 kgs en plus sur la balance!! Ok, ce n'étaient pas que les vacances, mais peu importe, il faut se reprendre en main... Je suis une "adepte" du régime Weight Watchers, pour celles qui ne connaissent pas...

Je reviens de vacances dans le Finistère avec LA recette des crêpes. Moi qui les ratais toujours, je n'ai eu que des compliments de ma petite famille! Pour 30 crêpes : 500g de farine 8 oeufs 100g de sucre 1L de lait 50g de beurre fondu Sel Verser la farine...

Et voilà, je me suis enfin lancée dans l'aventure du Paris Brest!! Je ne vais pas revenir sur la recette de la pâte à choux, que vous pouvez trouver sur le blog ici Pour la recette de la crème, je l'ai trouvée sur isaveurs.com et je l'ai simplifiée, elle...

C'est vrai qu'apres les toasts de chèvre et le saumon, j'ai rien cuisiné de très raffiné, je vais essayer de me rattraper et vous proposer des recettes plus classes... en attendant, ce soir, je voulais faire plaisir à ma belle-fille (je déteste ce terme...

Avec le reste de la pâte feuilletée (cf article précédent), j'ai improvisé un petit dessert. Toujours pour deux personnes : Disposez les cercles de pâte dans chacun des moules, piquez la. Faites la cuire à blanc à 180°C. Elle risque de beaucoup gonfler,...

Dimanche, frigo vide, mis à part une pâte feuilletée sur le point de se périmer et un bocal de feta. Qu'à cela ne tienne, j'ai préparé deux petites tartelettes au fromage qui ont fait l'unanimité dans les rangs de mes "goûteurs" (ma belle-fille de 4 ans...

Pour les curieux qui ont lu la page " Pourquoi ce blog? ", vous savez que mon aventure culinaire a commencé avec la pâte à choux. Etrange, penserez vous peut être, qu'une recette de pâte à choux soit publiée sur ce blog. En effet, si l'on en croit les...

Etant donné qu'une de mes fidèles lectrices (sur les 3 lecteurs que compte ce blog :0) ) m'a envoyé un mail en me demandant comment on faisait pour zébrer son toast de chèvre avec le miel, je me rends compte que ce blog n'interesse pas que les nuls, mais...

Je sais pas pour vous, mais moi j'ai toujours détesté le poisson. Et puis, en prenant de l'âge (oui ça fait plus mature que « en grandissant », même si vous m'imaginez maintenant avec un petit visage fripé!!), j'ai changé. J'ai surtout découvert qu'il...